? ? ? ?近年來，隨著網絡基礎設施的建設以及計算機、手機等終端的普及，網絡購物逐漸成為主要消費模式。互聯網使信息更加公開透明、及時便捷，同時也深刻地影響著消費者的消費期望、行為和習慣。在此沖擊下，傳統零售業的發展持續低迷，實體零售額在行業中的比重大幅下降，傳統食品企業的轉型升級已成為零售業內人士和理論界關注的焦點。在這背景下，傳統食品零售企業應如何積極適應“互聯網+”思維，利用互聯網優勢，實現食品零售業的革命？傳統食品企業如何打造全新創新品牌營銷模式，進而實現中國零售業的新繁榮？

? ? ???我國傳統食品企業品牌轉型的困境

? ? ? ?1.消費需求升級弱化原有品牌形象。

? ? ? ?自互聯網出現以來，人們的消費觀念、模式、習慣都發生了變化，出現了消費時間碎片化、消費空間虛擬化、消費商品多樣化、個性化的新消費需求。許多食品企業盡管綜合實力強，規模優勢明顯，然而面對互聯網時代下層出不窮的競爭者，使得品牌在市場競爭中知名度下降以及銷量萎縮，大大削弱其原有的地位，因此，借助互聯網進行轉型就成為當務之急。

? ? ? ?2.企業人才匱乏使得品牌定位不當。

? ? ? ?在“互聯網+”背景下，食品企業互聯網轉型面臨人才短缺的困境。許多食品企業沒能緊跟時代潮流，迅速招募電子商務人才、數據分析人才，并且工資水平和發展前景難以吸引相關領域的人；另一方面，品牌管理類人才匱乏，也使得企業品牌定位和品牌發展方向變得模糊。

? ? ???3.技術創新實施困難使品牌延伸進展緩慢。

? ? ? ?隨著食品安全指標日漸嚴格和消費者日益增長的口感需求等因素，傳統食品企業亟須進行創新技術變革，延伸自身產品品類，但技術創新并不是一蹴而就的，而是循序漸進的進步，并且還要伴隨著大量的資金和人才的投入，這些原因使得企業的品牌延伸策略進展緩慢。?

? ? ?“互聯網+”背景下傳統企業品牌營銷創新策略

? ? ? ?1.合理協調兩種模式。

? ? ? ?隨著移動互聯網的快速發展，傳統食品零售業的升級改造已成為必然趨勢。體驗消費、個性化定制、大數據應用將成為傳統食品零售業新的法寶。綜合網絡零售行業的變革要求、傳統的零售和電子商務的結合優化購物體驗，為消費者提供個性化品牌服務，有利于零售商獲得更好的品牌美譽度，最終實現三方共贏。

? ? ???2.加大人才培養的力度。

? ? ? ?傳統食品企業的在線改造是一項艱巨的任務。企業的業務和理念都是由員工來實施的，尤其是在食品零售業，除了產品本身，服務對消費者產生的影響最大。企業可引進先進的人才，熟悉各種線上運營。另一方面，企業應該對員工進行培訓和再學習活動，尤其是針對互聯網+,在現有資源的基礎上開展網上銷售活動。力求建立一個商業電力和經銷商渠道適應整個渠道系統的人才團隊儲備。

? ? ? ?3.借鑒互聯網思維，完善顧客體驗，增加社區營銷。

? ? ? ?互聯網企業最明顯的優勢在于價格和豐富，而體驗優勢和業務競爭力是其無法替代傳統企業的。因為不能真實地觸碰，互聯網總給人一種虛擬、不現實的感覺。未來的商業，是基于人而非基于產品，是基于社群而非廠商。將人聚合在一起，激發人的參與感，構建社群影響力才是創新營銷的關鍵。圍繞客戶畫像的需求、價值觀等痛點來做產品，結合線上線下條件確定營銷規則，通過各項創意營銷手段來打造企業的品牌形象，全網推廣企業現有產品，才能促進產品銷量的提升。

? ? ? ?中大咨詢認為，互聯網背景下傳統食品企業的品牌戰略轉型，是為了更好地平衡傳統食品零售業與互聯網的競爭與融合，更好的打造自身品牌形象，提高品牌知名度。目前，食品零售企業并沒有在深層次融合上做出更多讓人耳目一新的動作。但不可否認的是，在這個百花齊放、各顯本領的時代，未來企業將利用“互聯網'技術，通過戰略轉型追逐經濟不斷前進的步伐。

參考文獻：

曹衛美《新零售背景下我國傳統零售供給側改革路徑探索》

虎嗅網《是什么造就了這些偉大食品企業》

中大咨詢《大食品行業研究報告》